飛飛的粥類食譜之二

分類 : 飛飛與希希成長紀錄

接下來,
副食品要邁入更多元的粥品了。

飛飛對於肉類的接觸差不多在他十個月的時候,
我覺得算是還滿晚的了,
畢竟肉太早吃也容易引發過敏體質。
之前試過一些粥給飛飛吃,
在這裡跟大家分享幾道:

西湖牛肉粥(牛肉剁碎、花椰菜末、馬鈴薯泥)
雞肉蔬菜粥(雞肉剁碎、花椰菜末或是菠菜末、馬鈴薯、胡蘿蔔)
吻仔魚粥(新鮮吻仔魚、花椰菜末、馬鈴薯)

這是比較簡單的,
也是飛飛剛開始嘗試肉類的副食品。
這個階段攝取的肉類盡量以瘦肉為主,
但是瘦肉就算剁成泥了一煮還是會黏成一塊一塊的,
這時候艾蜜莉有兩種方法讓肉分離,
第一種是這個階段比較適合的,
那就是事先煮好肉,
煮好了以後取出剁碎備好,
等鍋子裡的粥煮得差不多了再丟進去拌在一起,
第二種方法比較適合再大一點的寶寶,
可以等到副食品吃到後期了再用,
就是用雞蛋拌肉末,
因為雞蛋比較容易導致過敏所以要晚一些用這個方法,
但是這樣肉吃起來比較順口比較好吃。

接下來還有幾樣比較後期再吃的副食品:

蘿蔔魚丸湯(馬鈴薯跟胡蘿蔔刨好跟鯛魚、豬肉剁碎後像做餃子餡一樣拌在一起,
然後再用湯匙像吃火鍋的蝦漿一樣一塊塊切斷丟進白蘿蔔湯裡煮熟)
山藥豬肉粥(日本山藥比較棉密、再加上白蘿蔔刨絲跟大白菜切成末一起燉煮後,
加上豬絞肉拌雞蛋,最後再加上白飯煮成稀飯)

這幾樣是艾蜜莉最近比較常煮的副食品,
其實只要寶寶吃了健康不會過敏都可以再繼續吃,
不過由於稀飯會吸水,
所以當拿去冷藏保存的時候,
會變得沒有水分而太乾,
當要吃的時候拿出來用適量的熱開水和一和就可以吃了,
省去了還要另外加熱的麻煩。

這時有另一個重點要注意,
在選購寶寶的餐具時,
請記得注意餐具的耐熱溫度還有材質,
可以特地選一些沒有雙酚A的產品,
雖然價格會比較高但是對寶寶對地球都是好的。

這是目前處理副食品的心得囉,
希望有幫到需要的媽媽。



臉書留言

Faccebook 留言載入中...

一般留言