無敵下飯的馬鈴薯燉肉

分類 : 大廚到我家

馬鈴薯燉肉這一道菜其實我比較習慣的是紅酒燉牛肉的做法,

走中式路線的話就是馬鈴薯燉肉了,

真的非常下飯,

尤其勾芡以後更是配。

這一道菜是飛飛幼稚園聖誕節大餐時他們班上的指定菜色,

飛飛很愛。

而且五花肉燉完以後好軟Q,

連牙套妹也可以正常食用。

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需要的其實很簡單,

需要食材:

馬鈴薯適量(一整鍋約1塊半到2塊)

胡蘿蔔適量(跟馬鈴薯份量差不多就可以了)

三層肉或五花肉一盒

洋蔥(1顆、多一點會比較香)

大蒜稍許

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步驟紀錄:

要先用熱油把切好的肉丟進去炸過,炸過後撈起,油也倒出裝碗。

原本鍋內剩餘的油量,把洋蔥跟蒜末爆香,加入剛炸過的肉拌炒。

炒完後就可以調味,加入醬油、鹽巴、糖、水。

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接下來開始燉煮,可以使用燉鍋、快煮鍋,燉煮時加入切丁好的馬鈴薯跟紅蘿蔔即可。

我們家使用飛利浦的快煮鍋,時程約30分鐘就可以完成。 燉好後起鍋,需要勾芡可以勾芡,就大功告成了!

飛利浦之前體驗文章請點我

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我認真覺得大廚口述真的都是無敵簡單…。

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